春天很適合吃宜蘭味！不僅可以走春，還可以品嚐到鴨賞、金棗、羊羹、三星蔥這些道地的宜蘭名產。不過，如果你沒空跑到宜蘭，到六福客棧就可以滿足你春天的味蕾。從即日起到４月8日所推出的「宜蘭美饌」，就是要用各式各樣的宜蘭名產來入菜，讓你人在台北，卻能感受濃濃的宜蘭味。

像是遠近馳名的「三星炸圤肉」，吃過的人都難忘那來自媽媽手藝的滋味。將精選的里肌肉用醬油和五香粉等調味料醃漬過後，再裹上全蛋麵糊下鍋油炸，這個炸的金黃酥脆的圤肉，可是宜蘭最道地的經典美味。

「圤肉」以控制在200至220度的油溫，把鮮嫩多汁的里肌肉炸到能和酥脆的外皮分離，並保留圤肉原有的甜美肉汁，每一口咬下去都能感受到外酥內嫩的獨特口感，也難怪所有到宜蘭三星鄉的人，都會來上一盤美味的「圤肉」。

把宜蘭名產的「蜜金棗」作成握壽司會是什麼滋味？在微酸的壽司飯上，放上蜜了3三個多小時的金棗。這個蜜金棗握壽司可是六福客棧主廚的創作，將宜蘭特產的金棗加入水、糖、蘋果、肉桂角和八角等香料，讓蜜過的金棗吃起來酸酸甜甜又帶點肉桂的香氣，搭配上日式的壽司飯，非常特別。

如果在鮪魚塔裡加入三星蔥呢？新鮮的鮪魚切丁，並拌上宜蘭特有的三星蔥、蒜頭、辣椒和檸檬水等調味料後，放入特製的模型中，等這些鮪魚餡料按壓成形後，上面再打上一顆新鮮的安鶉蛋，三星蔥特有的香氣壓住了鮪魚的腥味，搭配上安鶉蛋特有的甜味，獨特滋味，讓人一吃難忘。

除了精采的「宜蘭美饌外」，其他在一樓「談天閣」裡還有「宜蘭風味餐」，包括「金桔拌蕃茄」、「三星蔥拌鴨賞」、「三星炸圤肉」、「三星蔥炒飯」、「蘇澳冷泉羊羹」等。

2樓的「福園」則以自助餐方式表現，推出「三星蔥涼拌木瓜絲」等前菜、「宜蘭米粉羹」湯品、「三星蔥炸蚵仔」、「腐皮捲炸冬粉蔥」等主菜，以及「鴨賞握壽司」、「蜜金棗握壽司」、「三星蔥鮪魚塔」等日式壽司，最後是「羊羹拌上將梨」、「蘇澳冷泉羊羹」等甜點。

在11樓「 金鳳廳」以單點美饌每道70元起的方式提供宜蘭美味，在這裡可以嚐遍所有宜蘭美食，如「三星蔥拌鴨賞」、「蒜苗炒鴨賞」、「三星蔥拌螺肉」、「培根炒蕹菜」、「宜蘭甘蔗鴨」、「宜蘭鴨賞卷」等多道佳餚。

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六福客棧訂位專線：02-2507-3211